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用吃剩的粽子來做美食

小知識的美食粽子一種不是剩來做

粽子不是一種便于長期存放的食品， 在冰箱里放兩天已經令人擔心了 。 就算可以繼續存放， 上頓下頓的吃粽子， 口感太過重復， 腸胃也感到厭煩 。 所以， 有必要開發一些用剩粽子制作的美食， 做到“推陳出新” 。   粽子的主要材料是糯米， 主要配料是甜味食品 。 所以， 用粽子來做粥和甜食是最合適的 。 這里推薦三款剩粽子制作的美食： 1.粽子百合綠豆粥  砂鍋中燒沸水3碗， 放入綠豆2把， 煮15分鐘， 加入剩的小棗粽子或蜜棗粽子， 用大勺把粽子碾碎， 一起煮10分鐘， 再加入1頭剝散洗凈的鮮百合， 繼續煮5分鐘， 一鍋清香四溢、口感粘軟的百合綠豆粥就好啦！  連續幾天吃粽子， 是不是有點上火啊， 正好用綠豆壓一壓 。  2.粽子豆沙包  夏天人們都喜歡吃點豆沙包， 營養好， 又能清熱解毒 。 把紅豆或綠豆煮軟， 加糖拌成豆沙；然后把剩的粽子切成小塊， 和豆沙混合起來， 就可以包豆沙包啦 。 趁熱吃的時候， 別有奇妙口感 。 最適合處理豆沙粽子 。  3.粽子雞蛋菜餅  過端午總是要吃雞蛋的， 家里的雞蛋一定買了不少 。 按照做雞蛋餅的思路， 先把雞蛋打入面糊， 再放切碎的青菜葉， 用鹽、雞精、胡椒粉調味， 再把剩粽子切碎， 放進面糊中拌一拌， 然后用來攤成菜餅就好啦！這個方法最適合處理咸味的粽子 。   其實， 吃粽子的創意是無窮的， 比如用它做成八寶粥、燒麥、餡餅、肉丸子......其實都不錯的！

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