驚蟄養生 驚蟄常吃五大養生蔬菜( 二 )


●鮮土茯苓煲豬月展
功效:祛濕健脾 。材料:新鮮土茯苓250克、豬月展肉500克、生姜3片 。
干品的土茯苓煲龜等已為人所知,采用鮮土茯苓煲豬月展,其氣味更鮮美醇和可口 。鮮土茯苓性平,味甘、淡,具利水滲濕、健脾調中之功,如《本草綱目》說它能“健脾胃、強筋骨、祛風濕,利關節,止泄瀉” 。
烹制:鮮土茯苓洗凈 。切片;豬月展洗凈,切塊 。一起與生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小時,下鹽即可 。為3—4人量 。
●川貝母海蜇皮豬瘦肉湯
功效:去痰濕、止鼻鼾、消痰涎 。材料:川貝母12克、海蜇皮80克、豬瘦肉200克、生姜3片 。
春濕困重時,平素鼻鼾聲重的人此時更重;平素少鼻鼾聲的人此時亦有 。鼻鼾多因痰多或肥胖引起 。川貝為有名的化痰止咳藥,能清燥化痰、散結除熱、潤肺止咳,以其配伍海蜇皮煲豬瘦肉則有化痰涎、順肺氣、止鼻鼾的作用 。
烹制:川貝、海蜇皮分別洗凈,稍浸泡,晾干;豬瘦肉洗凈 。一起與生姜下瓦煲,加水1750毫升(7碗量),武火煲沸改文火煲1個半小時,下鹽便可 。為2—3人量 。
【驚蟄養生 驚蟄常吃五大養生蔬菜】結語:驚蟄養生應該要提高自身免疫力,多多運動,合理膳食,多吃梨子 。還有上文提到的驚蟄養生膳食,應該結合自身體質去使用,如果較為嚴重還是應該及時就醫 。

相關經驗推薦