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秋季飲食養生食譜 秋季水果飲食養生( 六 )

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柿子和橘子
好吃又營養
哈哈蘋果,橘子.好吃,好買.天氣轉冷后，腎最易受寒氣侵襲，從而導致人體氣血郁結，心、肝受影響，大腦供血不足，就會出現記憶力衰退、掉發、頭暈目眩、失眠等相關癥狀 。
在秋冬季節，許多人喜食油膩食品，導致肝臟過分勞累，不能保證大腦供血，也會影響記憶力的哦
在日常生活中,多曬太陽，房間多通風，在含氧量充足的地方多做增加心肺功能的鍛煉，如深呼吸、擴胸、慢跑等 。早睡晚起也有益于大腦活動 。在飲食上，應以清淡為主，少食油膩，可以補充一些溫腎驅寒的食物，如用黃酒煮生姜，多吃韭菜、山藥、地瓜、木瓜等。秋天膳食吃出健康 。
一?秋季飲食應防燥護陰?滋腎潤肺 。秋天為收獲的季節，上市的蔬菜?瓜果品種較多，人們宜食花生?泥鰍?白鴨肉?山藥?白木耳?橘子?梨?紅棗?蓮子?葡萄?甘蔗等柔潤之品 。秋季干燥，容易出現諸如皮膚干燥?皸裂和口角炎等癥，此時，應多喝開水?淡茶?牛奶?蜂蜜等 。
二?秋季進補宜滋陰潤燥 。如感到口鼻干燥?咽干喉痛，說明燥氣人體之津液 。津液既傷?滋補津液就是秋季常用的補法 。秋燥引起肺虛時，可用百合?薏米仁?蜂蜜等益補肺氣；引起肺陰虛證象時，可用核桃肉?雪梨?藕汁及牛奶?麻仁?海參?雞肉等分別滋養 。
三?秋季飲食要有“御寒”的功效 。特別是深秋，人們可通過飲食增加熱能的供給，多吃雞?魚?肉?蛋?豆制品以及新鮮蔬菜?水果?干果等富含高蛋白?維生素?微量元素和易消化的食物 。
四?秋季飲食還應注意防病 。秋季涼爽，人體食欲大增，暴飲暴食使胃腸負擔加重，功能紊亂，特別是晝夜溫差較大，腹部著涼后容易引起胃腸道疾病 。因此要注意食品的衛生，防止“病從口入
1、補充體內水分：飲用足夠的水，飲水量為每日6-8杯，同時還補充飲用果汁、礦泉水、茶水等；可用蒸氣熏蒸臉面，給面部補充水分；或用保濕護膚劑涂于臉面，以減少表面水分散發 。
2、注意飲食調養：多喝豆漿、牛奶等飲料，多吃新鮮的蔬菜、水果、魚、瘦肉，戒除煙、酒、咖啡、濃茶及煎炸食品 。多吃些芝麻、核桃、蜂蜜、銀耳、梨等防燥滋陰的食物，能滋潤肌膚 。
梨!!蘋果（一）蘋果等7類水果秋季要慎食
正是秋果源源上市的時候，品種繁多，因其營養豐富、味道鮮美、醫食兼優，人人想先嘗為快 。但吃秋果并非多多益善，如過食或暴食亦會致病，大家在“大飽口福”時切莫輕視 。
1、蘋果：果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化 。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食 。
2、梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，對治咳喘、風熱、咽炎等有良效 。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食；又因含糖量高，過食會使血糖升高，故糖尿病者少食 。
3、柑橘：內含大量胡蘿卜素，入血后轉化為維生素A，積蓄在體內，使皮膚泛黃，即導致“胡蘿卜血癥”，俗稱“橘黃癥”，繼而出現惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀 ?；肌伴冱S癥”后，應適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉化和排泄 。
4、柿子：含有大量的維生素A、C和鞣酸，營養豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效 。但內含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，即“胃柿石”，導致胃脘疼痛、消化不良；又因果膠有收斂作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易產生胃柿石 。

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