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老年科學養生飲食( 二 )

知識百科季節養生運動養生


老年科學養生飲食
老年人養生吃什么最好？【老年科學養生飲食】第一，關于老人冬季養生 。一宜保暖 。冬季“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的 。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背而暴暖大汗 。二宜健腳 。必須經常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位 。每天堅持步行半小時以上以活動雙腳 。此外，選一雙舒適、暖和、輕便、吸濕性能好的鞋子也相當重要 。三宜防病 。寒冷會誘發心肌梗死、中風，使潰瘍病、風濕病、青光眼等癥狀加劇 。患者應注意防寒保暖，特別是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品 。同時還應注意耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發生 。四宜多飲 。冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養，以保證正常的新陳代謝 。冬季一般每日補水量不應少于2000—3000ml 。五宜調神 。冬天易使人身心處于低落狀態 。改變情緒低落的最佳方法就是適宜的活動，如散步、慢跑、跳舞、滑冰、打球、跳繩、踢毽子等，都是消除冬季煩悶、保養精神的不錯的方法 。六宜通風 。冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數十倍，應經常打開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神 。七宜粥養 。冬季飲食忌黏硬生冷 。營養專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣 。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最為適宜 。八宜早睡 。冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要早臥遲起 。早睡以養陽氣，遲起以固陰精，陰平陽秘，陰陽調和則機體健康 。第二，向你推薦幾個老人家常養生食療 。。說起進補可有兩類，一類為食補，一類為藥補，但“藥補不如食補” 。冬季食粥，在寒冷的氣溫下，喝上一碗熱熱呼呼、香美可口的粥，是下班回家的大人們、放學歸來的孩子們以及在家休養的老人們的美餐 。煮粥通常用大米，大米性味甘平，而其它米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒，因之，冬日食大米更有益 。大米有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效，除了煮大米粥外，還可以煮成： 山藥粥：山藥（去皮）50克，大米50克，蜂蜜、食用油均適量 。將山藥切成小塊用油炒過加入蜂蜜，將大米熬成粥，加入炒過的山藥再煮開，即可食用 。山藥為滋補腎、脾之佳品 。栗子粥：栗子（去皮）50克，大米50克，鹽少許 。將生栗子用高壓鍋（少放水）煮熟，去皮，搗碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食鹽調味 。栗子可補腎，對因腎氣不足而引起的腰膝酸軟或疼痛有食療作用 。芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食鹽適量 。先將芝麻炒出香味，將大米洗凈煮成粥加入芝麻，調入蜂蜜或食鹽，即可食用 。芝麻可分為白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利腸補肺氣的作用；黑芝麻可入腎、強筋骨 。杏仁粥：杏仁（去皮）20個左右，大米50克，白糖或食鹽少許 。將大米洗凈煮粥，快熟時加入杏仁繼續煮至熟，加少許白糖或食鹽 。杏仁可止咳定喘、祛痰潤燥 。核桃枸杞粥：核桃仁30克，洗凈搗碎；枸杞15克，洗凈；大米50克，洗凈，加適量水同煮成粥 。為神經衰弱、小便余瀝不凈的食療佳品 。梨粥：鴨梨3個，洗凈去皮、去核、切塊 。加適量水煮半小時，將大米50克洗凈，煮成濃粥 。快熟時加入梨汁及梨塊，同煮至熟 。有潤肺清心、祛痰降火之功，對小兒肺熱咳嗽有食療作用 。牛肚大米粥：牛肚200克，大米50克，食鹽少許 。將牛肚用鹽搓洗干凈，切丁，與洗凈大米加水同煮成爛粥，加少許鹽調味食用 。為小兒病后體虛、食欲不振、四肢乏力的食療佳品 。第三，加強抵抗力的藥品 。。建議還是不要吃藥的好 。可以通過食療來增強抵抗力 。可以增強免疫力的食物第一期：茶，木瓜汁，番茄，桔子，橙子，胡蘿卜第二期：動物肝臟，海鮮，蘑菇，平菇，大蒜，酸奶，菠菜第三期：山楂，沙棘，螺旋澡，蘆薈，生姜，蜂膠，牛奶，黃豆另外，合理曬太陽是增強免疫力的一大舉措 。還有借助睡眠 。睡眠是消除疲勞、增進生命活力的一種休息方式 。祝您及家人身體健康！！！

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