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夏至養生 18字常識幫你“送”走夏天( 二 )

知識百科夏至幫你


赤豆：解毒除濕、預防便秘
功效
赤豆 ， 也就是人們常說的紅豆 ， 它含有非常豐富的淀粉、纖維素、維生素A、B族維生素以及大量蛋白質 ， 特別是其中的纖維素 ， 可以有效預防便秘 。中醫則認為：赤豆有利水除濕、消腫解毒的效果 ， 特別適合各種水腫病人的食療 。現代研究發現 ， 赤豆中也含有一種皂甙類物質 ， 能促進通便及排尿 ， 對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用 。
紅棗赤豆湯
做法
將赤豆250克洗凈 ， 放入鍋里 ， 加入適量水煮開;將赤豆煮至快酥爛時 ， 把洗過的30枚紅棗放入;赤豆、紅棗都酥爛時 ， 關火 ， 放適量紅糖 ， 溶化后即可食用 。紅棗赤豆湯有補血安神、補氣健脾等功效 ， 不過有內熱的人不適合經常食用 。
冬瓜赤豆粥
做法
冬瓜50克去皮切丁 ， 赤豆30克 ， 先將赤豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖適量同煮成粥 。能夠利小便、消水腫、解熱毒以及止煩渴 。
黑豆：滋陰健脾、活血解毒
功效
中醫歷來認為 ， 黑豆為腎之谷 ， 入腎 。具有健脾利水 ， 消腫下氣;滋腎陰 ， 潤肺燥 ， 制風熱而活血解毒;止盜汗 ， 烏發黑發以及延年益壽的功能 。可治傷風感冒、發熱惡寒、夏季頭痛、鼻塞不通等癥 ， 也是夏令消暑清熱的佳品 。黑豆含有豐富的維生素 ， 其中E族和B族維生素含量最高 ， 維生素E的含量比肉類高5-7倍 。顯然 ， 美容健體的功效不言而喻 。
醋浸黑豆
做法
把黑豆用水煮熟后 ， 保留一點水分倒進密封容器里放涼 。倒進米醋 ， 浸過黑豆即可 。兩至三天后直接食用 。醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能 ， 有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛 。同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用 。
總結：通過上述文章對夏至養生的18字常識和夏至吃什么等內容的詳細介紹 ， 朋友們是否已經明白了如何做好夏至養生的事宜了呢？如果你覺得小編介紹的知識對能有所幫助 ， 不妨分享給你周圍同樣有需要的朋友吧！

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