1、主料：母雞1500克 。輔料：豆腐500克，白蘿卜300克 。調料：姜15克,大蔥15克,料酒20克,鹽10克,胡椒2克 。
2、將老母雞宰殺后，脫凈殘毛，掏去內臟，用刀宰成小塊；放入有姜、蔥、料酒的沸水中氽去血水待用；
3、白蘿卜洗凈切塊；豆腐切塊；
【白蘿卜豆腐燉雞怎么做才好吃 白蘿卜豆腐燉雞怎么做】4、鮮湯燒沸后下老姜和氽好的雞、豆腐、白蘿卜燉熟并加入鹽、味精即可 。
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