1、材料：豬血一盒，青椒3個，植物油，姜絲，蒜末，鹽，料酒，醬油，雞精，香麻油 。
2、豬血洗凈切塊，塊稍大些，免得炒時易碎 。青椒切絲備用 。
3、熱鍋中倒入少許植物油，油溫5成熱時，下入姜絲、蒜末炒香 。
4、蒜末出香味后，倒入豬血塊，料酒少許，醬油適量，大火翻炒5分鐘 。
【豆腐血塊的家常做法 豆腐血塊的做法大全】5、豬血塊炒變色后，倒入青椒絲一起翻炒，炒出顏色后加入適量精鹽，雞精，倒入香麻油收鍋即可 。
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