步驟
1.牡蠣洗凈用鹽水浸泡10分鐘.
2.燒開水放入牡蠣燙15秒撈起.
3.準備好地瓜粉.
4.倒入牡蠣.
5.拌勻,讓每粒牡蠣都裹上粉.
6.熱鍋熱油放入炸至金黃撈起.
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7.趁熱撒上椒鹽即可.
小貼士
1.牡蠣事先焯燙幾秒可以去腥也能使炸的過程中少出水;
2.一定要熱鍋熱油,海蠣很容易熟的,中火看表面微黃就差不多了;
3.鹽要趁熱撒上,那樣容易吃味;
【男人吃牡蠣有什么好處?】 4.地瓜粉中加點泡打粉口感會很酥脆.
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