每100個鮮柿配上山楂、梨或者蘋果30至40個 ， 混放在缸內 ， 放滿后封閉缸口 ， 置于20至25℃的環境中 ， 4至6天可脫澀 。
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每100個鮮柿配上山楂、梨或者蘋果30至40個 ， 混放在缸內 ， 放滿后封閉缸口 ， 置于20至25℃的環境中 ， 4至6天可脫澀 。