家有老人，如何制作日常飲食，才能吃出營養吃出健康吃出長壽？老人嘛吃東西都喜歡吃容易嚼爛的食物，所以做一些肉要切的碎一點，而且其他食物不要含糖量太高，不易消化的食物也就別上桌了 。每天要多陪老人運動，比去慢跑，散步等 。中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血癥的病人，在飲食中要嚴格限制膽固醇的攝入量 。動物脂肪、動物內臟含膽固醇較高，應少吃或不吃，雞蛋每日最多不超過一個 。食物宜粗不宜精 。在主食定量范圍內盡可能多吃些粗雜糧及豆類，蔬菜 。嚴格限制蔗糖及甜食 。糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料 。這些高糖食物易被機體吸收而促使血糖升高、增加胰腺負擔，從而加重病情 。糖尿病人適量吃水果 。要根據病人的血糖、尿糖的控制情況靈活掌握 。如空腹血糖不超過11mmolh(2000毫克／dl)，尿糖不超過3個加號，又無酮癥酸中毒的情況下，可以少量吃些水果，但要掌握好，不要大量吃，每天最多吃150—200克 。據測定：香蕉、桔子、蘋果、梨含糖量為中等：甜瓜、西瓜、櫻桃含糖較少，可以首選食用；西紅柿、黃瓜含糖很低，可以適當多吃些以代替水果
養生食譜大全及做法主料 牛肉100克、南豆腐100克、金針菇100克、雞蛋清1個
調料 食鹽1小勺、香菜1棵、水淀粉1小碗、雞湯500毫升、胡椒粉1小勺、白糖少許
【做法詳解】
1.牛肉細細斬成粒，越細越好；加入少許清水化開
2.鍋中坐水，沸騰后下入牛肉粒，煮沸后撈出備用；金針菇提前清洗，并用涼水浸泡4小時以上
3.洗凈后切碎備用；南豆腐切成小丁備用
4.蛋清打散備用；香菜切碎備用
5.鍋中加入雞湯，煮沸后，加入豆腐丁；加入蘑菇碎和牛肉碎
【養生飲食知識自制養生飲食】6.再次煮開后加入少許鹽、糖和現磨胡椒粉調味兒；再次煮開后，少量多次調入水淀粉，調出自己喜歡濃度
7.再次煮開，關火后打入蛋清，并順同一方向攪散；最后加入少許香菜末即可
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