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飲食養(yǎng)生宜忌

知識百科養(yǎng)生技巧人群養(yǎng)生技巧

食療養(yǎng)生應(yīng)該注意什么？既要營養(yǎng)滋補(bǔ)，又要易于消化吸收.秋冬季六節(jié)氣養(yǎng)生的飲食原則是既要營養(yǎng)補(bǔ)養(yǎng)，又要容易消化吸收 。同時，換季時人們抵抗力最弱的時候，如果體質(zhì)不佳就非常容易得病，這時多吃一些能夠增能人體免疫力和體抗力的食品，關(guān)于身體健康大有好處 。少辛增酸 所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋冬，肺氣盛于秋冬 。少吃辛味，是要防肺氣太盛 。中醫(yī)認(rèn)為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋冬天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過剩肺氣之侵入 。根據(jù)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)這一原則，在秋冬季這六節(jié)氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜 。別的還要謹(jǐn)記“秋冬瓜壞肚” 。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋冬之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣 。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋冬季六節(jié)氣期間每天早晨吃粥，如明代李挺認(rèn)為“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小” 。（三）甘淡滋潤 秋冬季六節(jié)氣飲食應(yīng)當(dāng)以甘淡滋潤為宜 。可多吃些具有潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆制品，還有食用菌類、海帶、紫菜等，經(jīng)科學(xué)加工，做出色、香、味俱全的美味好菜 。也可制成佐餐或飲料食用，如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等 。或加工制做成羹粉湯粥，如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等，既有營養(yǎng)，又能潤燥 。且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對預(yù)防秋冬季六節(jié)氣期間最易出現(xiàn)的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結(jié)等現(xiàn)象大有裨益少吃多餐，不可太飽，要7,8分飽就可以了，定時定量，早睡早起，堅持鍛煉，多喝開水，定能延年益壽事物相克不論是何種的食療養(yǎng)生秘方、偏方及單方，要根據(jù)本人的胃來決定！胃——在古代醫(yī)學(xué)里稱之為腹腦 。在人體乾坤內(nèi)居中，即土的位置，與大自然宇宙相呼應(yīng)，其一以不變應(yīng)萬變，其二隨外界變化而隨時改變 。類似于現(xiàn)代戰(zhàn)場中預(yù)警機(jī)的位置及作用 。
所以食療養(yǎng)生應(yīng)注意的內(nèi)容太多了，其一要注意食物鏈的相生相克，其二人體內(nèi)心、肝、脾、肺、腎狀況不同，食療方應(yīng)不同 。比如現(xiàn)代人們在用餐后馬上吃水果對養(yǎng)生不利，乃誤區(qū)一 。1食物多樣，谷類為主 。任何一種天然食物都不能提供人體全面的營養(yǎng)，平衡膳食才能滿足人體對各種營養(yǎng)的需求 。2多吃蔬菜、水果和薯類 。蔬菜、水果、薯類含有豐富的維生素、無機(jī)鹽和膳食纖維，所含的營養(yǎng)成分不盡相同對保持心血管健康、增強(qiáng)抗病能力，起著十分重要的作用 。3常吃奶類、豆類或其制品 。奶類、豆類含豐富的蛋白質(zhì)維生素外，含鈣量很高，且吸收利用率也很高，是天然鈣最好的來源 。4經(jīng)常適量吃魚、禽、蛋、瘦肉 。動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白、脂溶性維生素和無機(jī)鹽的良好來源，動物性蛋白的氨基酸組成更適合人體需要，且賴氨酸含量較高，有利于補(bǔ)充植物性蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足 。5食量和體力活動要平衡，保持適宜體重 。食物提供人體熱能，體力活動消耗能量 。如果進(jìn)食量過大而活動量不足，多余的能量就會在體內(nèi)以脂肪的形式積存 。經(jīng)常運(yùn)動會增強(qiáng)心血管和呼吸系統(tǒng)的功能，保持良好的心理狀態(tài)，調(diào)節(jié)食欲強(qiáng)壯骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松 。6吃清淡少鹽的膳食 。吃清淡膳食有利于健康，既不要油膩也不要太咸，不要攝入過多的動物性食物和油炸、煙熏食物 。7飲酒限量 。高度酒熱能高，不含其它營養(yǎng) 。無節(jié)制的飲酒會使食欲下降，以致發(fā)生多種營養(yǎng)素缺乏疾病，嚴(yán)重會造成酒精性肝硬化，會增加高血壓、中風(fēng)等危險 。8嚴(yán)把病從口入關(guān)，注意衛(wèi)生，減少疾病傳染的機(jī)會 。食療養(yǎng)生就是養(yǎng)生的自然療法，突出的是自然，不能強(qiáng)補(bǔ)強(qiáng)吃，｜會適得其反，丶首先要弄懂身體狀況 。正常情況下應(yīng)是春季補(bǔ)肝膽，夏季補(bǔ)心臟，長夏補(bǔ)脾，秋季補(bǔ)肺臟，冬季補(bǔ)腎臟 。

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