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飲食養(yǎng)生宜忌( 三 )

知識(shí)百科養(yǎng)生技巧人群養(yǎng)生技巧


一、十大垃圾食品：
1、腌制類食品含亞硝酸鹽 對(duì)身體特別不好（咸菜、蘿卜干、榨菜、腐乳盡量都不要吃）；
2、油炸類食物 吃得多可能導(dǎo)致心腦血管疾病（薯?xiàng)l、油條、炸雞塊最好少吃）；
3、加工肉類食品（牛肉干=牛的木乃伊 肉松不要吃）；
4、汽水、可樂等碳酸飲料 容易造成鈣的流失 高糖飲料不好；
5、餅干、糖果類食品（含色素） 易導(dǎo)致多動(dòng)癥；
6、方便類食品（含大量的色素、香精、防腐劑）；
7、罐頭類食品（含穩(wěn)定劑）肉罐頭、水果罐頭含磷酸劑；
8、話梅、蜜餞類食品 其果核一般都是糖精泡出來的，吃一顆話梅肝臟需要三小時(shí)分解；
9、燒烤類食物 燒焦的部分含3.4—苯丙比 對(duì)身體特別不好；
10、冷凍食品 甜品（冰激凌 雪糕）產(chǎn)生大量的磷 會(huì)帶走鈣 最好少吃 。
春季大地生計(jì)勃勃，人體氣血流暢，全身臟器組織功能易于恢復(fù)，宜用扶助人體正氣，清除人體一冬所納入的多余物質(zhì) 。春季易受風(fēng)邪，五行屬木，迎風(fēng)流淚，傷目，口味發(fā)酸，易怒，傷肝膽，因此在春季宜用清理肝膽火旺之保健品 。春季陽氣升發(fā)，高血壓病人容易發(fā)病，此時(shí)不宜過食辛熱動(dòng)火的食物，以防血壓升高，大便燥結(jié)，可以澤用綠色清淡的蔬菜以及荸薺，鴨梨之類的水果 。
夏調(diào)
夏季溫?zé)嵋资苁钚埃逍袑倩穑膫蛞海０l(fā)汗影響小腸吸收，易使人心火上炎，面紅耳赤，口舌生瘡，因此易降心火，調(diào)理心志，夏種時(shí)節(jié)氣熱炎熱，人體出汗較多，食欲不佳，易傷心脾，一般不易大補(bǔ)，而易調(diào)節(jié)元七氣，調(diào)理脾胃，氣血運(yùn)行通暢，脾胃元?dú)獬渥悖虼松砬鍤馑?。
秋補(bǔ)
秋季氣候漸趨涼爽，人多口干舌燥，咳嗽少，易傷肺津宜滋陰潤(rùn)肺，如果經(jīng)春清夏調(diào)之后,身體運(yùn)行正常，這時(shí)需要補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)，使氣血充盈，陽生陰長(zhǎng)，形體壯實(shí)，而許多的補(bǔ)養(yǎng)食物中有過多的糖，脂類，蛋白和激素等，因此選擇上要有尺度,在合理飲食后加服保健食 。
冬防
冬季氣候寒冷，體虛不御寒而傷腎，活動(dòng)量少，食入量增多，體內(nèi)容易積存過多脂類物質(zhì)，而氣血運(yùn)行緩慢，心腦血管疾病易發(fā)生.當(dāng)宜擇用補(bǔ)蓋的食品，或者制成藥膳，如八珍雞湯，枸杞糯米飯，蟲草紅棗燉團(tuán)魚，狗肉粥等 。
總之，清、調(diào)、補(bǔ)、防的四季飲食療法原則，便是一個(gè)健康體魄的養(yǎng)生之道 。清除體內(nèi)的多余物資,調(diào)節(jié)機(jī)體心態(tài)的平衡，補(bǔ)充適宜的營(yíng)養(yǎng)，從而達(dá)到預(yù)防保健，強(qiáng)身鍵體，延年益壽的目的 。《記·內(nèi)則》曰：凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘 。（注：酸苦辛咸，木火金水之所屬 。）多其時(shí)味，所以養(yǎng)氣也 。四時(shí)皆調(diào)以滑甘，象土之寄也 。孫思邈曰：春少酸增甘，夏少苦增辛，秋少辛增酸，冬少咸增苦，四季少甘增咸 。《內(nèi)則》意在乘旺 。孫氏意在扶衰，要之無論四時(shí)，五味不可偏多 。《抱樸子》曰：酸多傷脾，苦多傷肺，辛多傷肝，咸多傷心，甘多傷腎 。此五味克五藏，乃五行自然之理也 。凡言傷者，當(dāng)時(shí)特未遽覺耳 。
【飲食養(yǎng)生宜忌】健康的飲食是一門很高深的學(xué)問 。僅四季飲食來說，就充滿了玄妙的變化 。《禮記·內(nèi)則》中明言，春天里該多吃酸的，夏天中多吃苦的，秋天里多吃辛的，冬季多咸食 。這酸苦辛咸其實(shí)是和天地五元素中的木火金水相對(duì)應(yīng)的，順應(yīng)天地四時(shí)的變化，這對(duì)自身的養(yǎng)氣是很有幫助的 。但同時(shí)記住四季之中要以甘甜來調(diào)節(jié)，就像金木水火土構(gòu)筑了土石萬物的基礎(chǔ)一般 。
飲食之所以要跟著四季的變化而變，主要是因?yàn)樗募緶囟取穸鹊韧饨鐥l件變化的緣故，而且飲食是一門復(fù)雜而艱深的學(xué)問，并不是一成不變的規(guī)則所能拘束的 。于是，藥王孫思邈又說：“春季少吃酸多甜食，夏天少吃苦多辛食，秋季少吃辛多酸食，冬天少甜食多吃苦，不過總體上一年四季需要少吃甜食多吃咸的 。”

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