食物中的纖維與減肥 _中的

水果、蔬菜、干果。豆類中含有大量的纖維，而纖維含量愈多愈不易消化，然而，纖維卻可以讓人有飽腹感，能降低食量，并有平衡血糖的作用。一般人1天攝取纖維量大約僅有11克，這個攝取量至少需加倍才行，因此每天至少該吃28--30克纖維。在生菜沙拉里加入花椰菜的莖及紅蘿卜，在番茄醬或沙拉醬里加入已剝皮的綠色豆類，如：菜豆、毛豆、扁豆等，多吃水果，少喝果汗。濃湯內多加蔬菜，烤東西時，以蘋果醬、梅子醬及搗碎的南瓜糊代替油淋在食物上面。蔬菜可選擇甘藍芽。綠色豆類及甜馬鈴薯，水果可選擇木瓜、草莓、桃子等。這些飲食方法都是很有效果的減肥運動。