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小雪節(jié)氣吃什么 便宜的它竟是養(yǎng)生圣品( 二 )


紅薯:健脾胃
2011年最高營(yíng)養(yǎng)排行榜中,紅薯位居蔬菜榜首位,是糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品 。專(zhuān)家表示,由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力,健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效 。因此,小雪節(jié)氣常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生 。
烏骨雞:補(bǔ)血養(yǎng)血
烏骨雞是強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)血健體的上等佳品 。烏雞黑色素有清除自由基和抗氧化作用,可以抗衰老,提高免疫力 。《本草綱目》中說(shuō)烏雞有大補(bǔ)的作用 ??梢匝a(bǔ)諸勞虛損,可以治療消渴 。益產(chǎn)婦,尤其治療婦女的崩漏帶下等等一些頑固的血病 。尤其是對(duì)老年人骨質(zhì)疏松防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等等有很重要的作用 。
豆芽菜:防上火
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素 。豆生芽后,不但能保持原有的物質(zhì),而且增加了維生素的含量,有利于消除疲勞 。吃豆芽可以滋養(yǎng)潤(rùn)燥、清熱解毒,是冬季上火的最好選擇 。
小雪節(jié)氣飲食的注意事項(xiàng)
多喝水防內(nèi)熱
多飲水可以促進(jìn)新陳代謝,縮短糞便在腸道停留的時(shí)間,減少毒素的吸收,溶解水溶性的毒素 。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開(kāi)水 。此外清晨飲水還能降低血液粘度,預(yù)防心腦血管疾病 。
小雪節(jié)氣多喝水也可防內(nèi)熱產(chǎn)生,緩解口干咽燥、便秘、皮膚干燥等不適 。蜂蜜水可潤(rùn)燥解毒,白蘿卜水能清熱利尿,梨水可以潤(rùn)肺止咳 。
多食熱粥
小雪過(guò)后,在飲食方面可以多吃以下食物:保護(hù)心腦血管的食品,如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜等;降血脂的食品,如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜等;溫補(bǔ)性食物和益腎食品,如腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆等 。
黑色食物補(bǔ)腎防感冒
預(yù)防感冒是貫穿冬季養(yǎng)生的主題,而多吃黑色食物不僅能迅速補(bǔ)充熱量、防感冒,還能滋補(bǔ)肝腎、清瀉內(nèi)火、保養(yǎng)肌膚 。
黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣的作用;黑豆則含有豐富的蛋白質(zhì),其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%,除能滿(mǎn)足人體對(duì)脂肪的需要外,還有降低膽固醇的作用 。此外還有黑米、黑棗、黑木耳等,都具有很好的保健功能 。
想健康,多喝湯
冬季進(jìn)補(bǔ)正是時(shí)候,通過(guò)合理的飲食、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),以達(dá)到保養(yǎng)精氣、強(qiáng)身健體、延年益壽的目的 。人們常說(shuō),藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)的方式有很多,而其中湯補(bǔ)可謂是“食補(bǔ)之首” 。
雞湯特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效,它能緩解感冒癥狀及改善人體的免疫機(jī)能,冬季養(yǎng)生多喝有助于提高人體免疫力,將流感病毒拒之門(mén)外 。魚(yú)有健脾開(kāi)胃、止咳平喘等功能,將它和冬瓜、蔥白煮湯食用,可以減輕水腫 。同時(shí),魚(yú)湯含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),還可緩解壓力、睡眠不足等因素導(dǎo)致的皺紋
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