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秋天飲食養生粥做法簡單

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秋天喝什么粥好 不同人群喝粥有講究1、百合杏仁白米粥
秋天最需要的就是補肺 ， 而肺喜白色的食物 ， 所以 ， 多吃白色的食物就有潤肺的功能 。
百合它是屬于白色的 ， 而杏仁的芯也是白色的 ， 白粥的顏色也是白色 ， 所以當這三種白色混在一起熬制成粥喝的時候 ， 就是潤肺止咳最好的粥品了 。
2、蓮子百合雞蛋粥
蓮子心白 ， 出淤泥而不染 ， 因此也是秋季補肺的好東西 。將蓮子熬成粥喝 ， 不僅潤肺 ， 口感也極佳 。
具體做法如下：取蓮子肉10克、百合10克、雞蛋 1個、紅糖適量 ， 紅棗數顆 。先蓮子、紅棗去心去核、百合洗凈 ， 加清水適量煮沸 ， 再將雞蛋去殼入粥 ， 蛋熟即可 ， 加入白糖 。
這個粥可以調理心中煩悶 ， 心悸心 慌 ， 多夢易醒 。堅持和7天 ， 效果會更好 。
3、板栗粥
想要在秋天做好養生工作的話 ， 那么板栗粥是少不了的 ， 因為它是秋天最好的養生粥 ， 主要是因為板栗它具有很好的養胃健脾功效 ， 還能夠補腎強筋、活血止血 ， 對老年人腰腿酸痛、關節痛等毛病有特別的調理功效 。
【秋天飲食養生粥做法簡單】將板栗去皮 ， 將米洗凈 ， 加水一起熬制 ， 待到板栗變得軟綿即可 。秋天到了 ， 天氣也漸漸轉涼 ， 此時更是保護你溫軟腸胃的關鍵時刻 ， 秋季飲食 ， 切勿貪食各種油膩辛辣食品 ， 因為腸胃一下子還無法從夏日清淡中適應過來 ， 而粥能和胃補脾 ， 潤養肺燥 ， 絕對是秋季養生的絕佳選擇 。夏秋交替之季 ， 會有脾胃功能減弱的現象 ， 特別是體虛者 。粥是此時調節脾胃最好的飲食 ， 立秋后早晨喝碗粥 ， 既可瀉秋涼 ， 又能防秋燥 。同時 ， 感冒時也建議多喝熱粥 ， 因為喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒 ， 能夠有效促進感冒的治愈 。同時 ， 大部分人在感冒后會胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統處于欠佳狀態 ， 而喝粥可以促進腸胃的吸收 。此外 ， 有些藥對腸胃的刺激比較大 ， 喝粥可以起到保護胃黏膜的作用 。秋季養生中醫推薦8種健康養生粥 特別推薦：南瓜粥好 現在的南瓜正是營養最佳的時候 ， 南瓜粥現在也是當前應季最適合市民秋補的粥類 。南瓜粥屬于溫性粥 ， 與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比 ， 溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要 。從中醫角度看 ， 南瓜粥中性偏溫 ， 常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效 ， 還能平喘、消腫 ， 因為南瓜味甘 ， 秋季天氣干燥 ， 許多人會出現不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等癥狀 ， 中醫認為 ， 秋燥與體內津液不足及肺陽虛有關 ， 南瓜粥具有清火養胃健脾之功效 ， 把它與一些生津養陰潤肺的食物共同煨食服用 ， 對于改善秋燥癥狀大有裨益 。黑芝麻粥 黑芝麻淘凈曬干 ， 炒熟研細 ， 每次取25克 ， 投入以100克粳米煮至將熟的粥內 ， 加蜂蜜1匙 ， 熬至粥稠食用 。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用 。此粥能滋養五臟 ， 潤燥通便 ， 適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病后虛贏、須發早白、婦女產后乳少等 。白木耳粥 粳米250克 ， 白木耳15克 ， 加水適量 ， 共煮成粥 。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品 。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用 。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等 。蘋果粥 蘋果500克 ， 西米、白糖各100克 ， 加水適量 ， 共煮成粥 。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用 ， 適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等 。菊花粥 菊花30克 ， 粳米100克 ， 先將菊花煎湯 ， 取汁加米煮成粥 。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用 ， 適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥 ， 對心血管疾病也具有較好的防治作用 。胡蘿卜粥 胡蘿卜150克 ， 去皮 ， 清洗干凈 ， 切成碎末 ， 同大米100克共煮成粥 。中醫認為 ， 胡蘿卜性味甘、平 ， 具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用 ， 此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等 。枸杞粥 枸杞30克 ， 粳米100克 ， 加水適量 。同煮成粥 。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用 ， 適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等 。土豆粥 土豆100克 ， 去皮 ， 清洗干凈 ， 切成小塊 ， 和大米100克共煮成粥 。中醫認為 ， 土豆味甘、性平 ， 具有健脾和中、益氣調中的功效 ， 此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等 。粥雖好 ， 但也不是萬能的 ， 尤其要杜絕以下幾個誤區 胃不好的人少喝 不少人認為粥養胃 。但事實上 ， 這種觀點并不全面 ， 喝粥不用慢慢咀嚼 ， 因此不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；水含量偏高的粥在進入胃里后 ， 會起到稀釋胃酸的作用 ， 加速胃的膨脹 ， 使胃運動緩慢 ， 這同樣不利于消化 。因此胃病患者不宜老喝粥 ， 而應選擇其他容易消化吸收的飲食 ， 細嚼慢咽 ， 促進消化 。老人不宜天天喝粥三餐不能總喝粥 我國有句俗話”老人喝粥 ， 多福多壽” 。人老了 ， 消化系統衰退了 ， 適當喝粥的確有利于消化 ， 但如果天天如此 ， 反而對身體不利 。長期喝粥有以下不利因素：因為喝粥不用細嚼 ， 缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化；粥類食物中纖維含量較低 ， 不利于老年人排毒 。吃飯必須咀嚼 ， 咀嚼不僅要用牙齒把飯粒細細咬碎 ， 同時還促使唾液分泌 ， 唾液中所含的酶對淀粉也有初步的消化作用 。缺乏咀嚼 ， 唾液中的淀粉酶就不能將粥中的淀粉充分分解為麥芽糖 ， 從而影響消化 。唾液還有中和胃酸、修復胃黏膜的作用 ， 喝粥時口腔幾乎不用分泌唾液 ， 自然也就不利于保護胃黏膜 。

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