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改善少白頭試試芝麻醬拌茄子 少白頭發(fā)生是多方面造成的， 如遺傳、精神焦慮等， 而食物中的微量元素供應(yīng)不足也是其中之一 。 推薦大家試試芝麻醬拌茄子 。 具體做法是：將鮮嫩的紫茄子蒸熟， 放涼， 撕成條， 倒入芝麻醬（量不宜太少）與適量蒜蓉、老陳醋， 再加少許精鹽， 拌勻即可 。 茄子含有多種微量元素， 尤其富含維生素P， 這是一種黃酮類化合物， 有降低毛細(xì)血管脆性和通透性的作用， 能維持血管彈性， 促進新血管生成和增進側(cè)支循環(huán) 。 芝麻的營養(yǎng)素含量極為豐富， 如鈣含量是牛奶的5倍， 鐵含量比豬肝高， 它還含有豐富的維生素D、維生素C與B族維生素等多種維生素， 以及豐富的脂肪酸 。 從營養(yǎng)學(xué)角度看， 這些營養(yǎng)元素都是養(yǎng)發(fā)所必需的 。 中醫(yī)認(rèn)為， 芝麻能補血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強體 。
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