【面筋香菇煲的做法 香菇面筋煲怎么做】1、主料：香菇、面筋、竹筍、雞毛菜 。
2、輔料：鹽、橄欖油、耗油、淀粉、糖 。
3、竹筍切片氽水，去澀 。面筋用熱水泡軟取出，濾干 。香菇切片 。
4、鍋中放水煮開后，放鹽，少量橄欖油，將雞毛菜放入氽熟！（不要煮的過爛）取出裝盤做底 。
5、熱鍋下油，炒香菇，待香菇軟后下竹筍、面筋 。加少量水，耗油，糖調(diào)味，可依據(jù)個人口感喜好！加稍許淀粉勾芡，盛出放在之前的菜上即可 。
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