小時候最愛帶魚 ， 因為刺少肉多 ， 基本不用擔心被魚刺卡到 ， 相信不少小朋友跟我一樣吧 。 營養豐富的帶魚 ， 做法也不少 ， 酸酸甜甜的味道會讓人多添兩碗飯哦 。
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材料：
主料：帶魚1條 。
配料：姜1塊 ， 蒜4瓣 ， 淀粉1小勺 ， 清水200ml 。
調料：蕃茄醬1大勺 ， 生抽2大勺 ， 醋1大勺 ， 糖2大勺 。
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準備：
帶魚處理干凈 ， 剪成小段 ， 姜蒜切片 。
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做法：
1.鍋中加少許油 ， 燒熱后放入帶魚；
2.一面煎黃后翻面 ， 兩面煎至微黃；
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3.將生抽、醋、糖和淀粉混合；
4.再放入番茄醬和水一起調勻；
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5.將調好的料汁倒入鍋中；
6.放入姜蒜片 ， 大火煮開后轉小火 ， 燉至收汁 。
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心得分享：
1.帶魚是用鹽腌制過的 ， 所以無需再加鹽；
2.蕃茄醬的用量可以根據個人胃口調整 。
【來學一道糖醋帶魚，保證小朋友多吃一碗飯！】
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