來(lái)一碗青花椒海鮮蕎麥拌面，營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)胃！ _一碗

特別喜歡青花椒的味道，特殊的香氣仿佛可以喚醒味蕾，專治沒(méi)胃口～用青花椒鹵了北極蝦和八抓魚(yú)，Q彈的口感帶著絲絲涼爽，拌上健康的蕎麥面太好吃了，惹味的青花椒讓人瞬間食指大動(dòng)，自己就吃掉了一大盤(pán)，哈哈哈，反正海鮮脂肪低，也不擔(dān)心長(zhǎng)胖啦～

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材料：
主料：蕎麥掛面150g，北極蝦20只，八爪魚(yú)200g 。
配料：酸甜海藻50g 。
調(diào)料：青花椒鹵水500g，芝麻油2大勺，醋2小勺，生抽1大勺。

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做法：
1.北極蝦去殼去頭；
2.八爪魚(yú)用沸水焯燙后洗去浮沫；
3.將八爪魚(yú)放入青花椒鹵水；
4.再放入北極蝦，浸泡3小時(shí)；

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5.鍋中加水煮開(kāi)，放入蕎麥掛面煮熟，撈出面條過(guò)涼；
6.降溫后的面條放入盆中，倒入芝麻油，充分拌勻；
7.加入少許醋和生抽拌勻；
8.面條放入盤(pán)中，碼上鹵好的海鮮和海藻。

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心得分享：
1.海鮮可以提前浸泡，浸泡越久越入味；
2.面條撈出及時(shí)過(guò)涼，以免粘連。

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【來(lái)一碗青花椒海鮮蕎麥拌面，營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)胃！】

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