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冬季養生飲食食譜大全 秋冬養生飲食食譜

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冬季有那些食物是養生的食譜您好： 以下是冬季養生食譜： 酸酸甜甜的糖醋豬排： 1、 豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪 ， 尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效 ， 適宜于氣血不足 ， 陰虛納差者 。2、 準備帶點肥的排骨 。將排骨剁成4厘米長的小節 ， 洗凈瀝水 ， 用廚房用紙吸去表面水分 。姜切片 ， 大蒜切片 ， 蔥白斜切成厚片 。3、 炒鍋置大火上燒熱 ， 倒入油 ， 燒至5成熱(油鍋微微冒出煙氣)時 ， 調中火下入排骨段 ， 炸3分鐘 ， 用筷子逐個翻面 ， 再炸2分鐘 ， 各面呈焦黃色時 ， 排骨中的水分也大部分干了 。4、 鍋中加入鹽、老抽、雞精、姜片、蒜片 ， 與排骨同炒 ， 倒入沒過排骨面的溫水 ， 大火燒開 ， 改小火燉煮30分鐘 。排骨入味香軟時 ， 加白砂糖、米醋、香蔥粒 ， 大火收濃汁即可 。孜然牛肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 口味：咸鮮味 工藝：燒 孜然牛肉的制作材料： 主料：牛肉（瘦）500克 調料：小蔥15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒(紅,尖,干)5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克,鹽5克,白砂糖10克,味精2克 教您孜然牛肉怎么做 ， 如何做孜然牛肉才好吃 1. 蔥、姜洗凈后切成末； 2. 牛肉洗凈去筋 ， 漂凈血水后片成薄片 ， 用鹽、料酒、姜、蔥腌15 分鐘； 3. 往鍋內注入食用油 ， 燒至五成熱時倒入牛肉片 ， 炸至酥香撈出； 4. 鍋內留底油 ， 放入干辣椒、花椒翻炒出香味 ， 然后下牛肉片炒勻； 5. 加高湯、酒、五香粉、糖 ， 燒開后放入辣椒粉、孜然炒香； 6. 放入紅油、味精、香油 ， 翻炒均勻 ， 裝盤 ， 撒上芝麻即可 。冬天要多吃些動物性食品和豆類、狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等食物 。
冬季養生飲食食譜大全 秋冬養生飲食食譜
冬季最佳養生食譜有哪些1、 清蒸鱸魚
材料： 鱸魚1尾 ， 蔥2根 ， 生姜3片 ， 鹽少許 ， 酒少許 ， 切片人參3錢 。
A、 將鱸魚洗凈 ， 并清除內臟 。
B、 將人參片置入魚腹內 。
C、 加入適量的鹽和酒腌漬20分鐘 。
D、 蔥切段 ， 生姜切絲置入盤中 。
E、 放入鍋中蒸15~20分鐘即可 。
功效： 增強記憶 ， 消除壓力及因熬夜 ， 晚睡產生身體缺氧狀態 ， 維持身體基本代謝功能 。
A、 將人參浸泡在熱水約30分鐘后 ， 再將其汁液和人參片一起放入魚中 。
B、 切蔥絲的方法是 ， 先將蔥切段 ， 再用刀子由中間橫剖 ， 刀要慢慢地切進 ， 直到剩一小段 ， 再切成細絲 ， 如此就可以切成既細又漂亮的蔥絲 。
養生食譜2、 羅宋湯
材料： 包心菜1/4個 ， 紅蘿卜2個 ， 蕃茄3個 ， 排骨半斤（或牛尾1付） ， 鹽 。
A、 排骨洗凈 ， 紅蘿卜削皮切塊 ， 蕃茄切塊置入鍋中 。
B、 加水熬湯熬2小時 。
C、 加入適量的鹽 。
功效： 開胃 ， 增進食欲、助消化 ， 保護視力 ， 促進腸蠕動 ， 避免便秘 。補充骨膠與鈣質 ， 增加營養吸收 ， 如果食欲欠佳 ， 加用羅宋湯補充熱量 。

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