提醒四類人遠離海鮮再饞也別碰 海鮮食用禁忌要記牢( 三 )


三、咸魚、熏魚、魚干 。 這些食物中含有致癌物質亞硝胺, 不宜過多食用 。 此外, 煎炸過, 特別是燒焦的魚中含有強致癌物質, 不只是孕婦, 我們所有人平時都要少吃 。
四、生冷海鮮 。 生冷海鮮中都含有寄生蟲和細菌, 孕婦的免疫力較低, 最好不要食用 。
注意事項
1、一定要將海鮮煮熟食用:因為海鮮當中含有的副溶血性弧菌, 這是一種耐熱性比較強, 需在80℃以上才能被殺死 。 所以吃的時候一定要保證海鮮已經被煮熟了, 這樣才可以放心的食用 。
2、不可與啤酒同食:蝦、蟹等海產品在人體代謝后會形成尿酸, 而尿酸過多會引起痛風、腎結石等 病癥 。 如果大量食用海鮮的同時, 再飲用啤酒, 就會加速體內尿酸的形成 。
3、不可與茶同食:茶中含有大量的鞣酸, 會與海鮮中的鈣形成難以溶解的鈣, 對腸胃不好, 特別腸胃功能不好的人 。
4、不可與水果同食:水果中含有大量的鞣酸, 如果與含有豐富蛋白質的海鮮同食, 會影響人體對蛋白質的吸收和利用, 并且還會對腸道產生刺激, 引起腹痛、惡心等癥狀, 對健康不利 。
5、蝦類忌與維生素C同食
科學家們研究發現, 食用蝦類等水生甲殼類動物, 同時服用大量的維生素C, 能夠致人死亡 。 因為一種通常被認為對人體無害的砷類, 在維生素C作用下, 能夠轉化為有毒的砷 。

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