寶寶牛奶蛋白過(guò)敏乳糖不耐受選擇適合寶寶喝的酸奶 _牛奶

寶寶不喜歡純牛奶的味道，或者說(shuō)寶寶牛奶蛋白過(guò)敏，又或者乳糖不耐受，能用其他食物代替嗎？還有家長(zhǎng)咨詢能用酸奶代替嗎？今天360常識(shí)網(wǎng)就來(lái)聊聊給寶寶喝酸奶到底好與不好？能不能代替純牛奶？
【寶寶牛奶蛋白過(guò)敏乳糖不耐受選擇適合寶寶喝的酸奶】

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什么時(shí)候可以吃酸奶？
美國(guó)兒科學(xué)會(huì)中， 8~12月齡的寶寶食譜中已經(jīng)含有酸奶，建議60~120ml 。不過(guò) ，這個(gè)時(shí)候生長(zhǎng)需要還是來(lái)源于母乳或者配方奶粉。酸奶也是一種輔食，所以在給寶寶添加酸奶的時(shí)候，不再新加別的食物。適應(yīng)3天后，無(wú)過(guò)敏、不適情況時(shí) ，可增加別的食物。 1歲以后，再作為奶制品的形式添加。
酸奶可以代替牛奶嗎？
牛奶含有豐富的鈣，喝酸奶是不是也可以滿足身體對(duì)鈣的需求呢？酸奶是牛奶發(fā)酵而來(lái) ，所以大多原味酸奶和牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分差不多。因此，在選擇酸奶的時(shí)候，一定要找配方中生牛乳排行第一的酸奶。
除此之外，酸奶中大部分乳糖在乳酸菌的發(fā)酵中已經(jīng)被水解為葡萄糖和半乳糖，另外在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些乳糖酶，所以乳糖不耐受的寶寶可以嘗試酸奶。在發(fā)酵過(guò)程中，大部分蛋白質(zhì)也被水解為更易吸收，不容易過(guò)敏的氨基酸和多肽，因此牛奶蛋白過(guò)敏的寶寶也是可以嘗試的。當(dāng)然，酸奶中還有活的乳酸菌，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群。

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酸奶為細(xì)菌發(fā)酵食品，含有充足的活體乳酸桿菌、雙歧桿菌等益生菌，可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，能夠預(yù)防細(xì)菌性腹瀉和便秘。與普通奶相比，酸奶中20%的蛋白質(zhì)分解為更易消化吸收的形式;在發(fā)酵中酸奶所含有的乳糖被轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗?nbsp;，更容易消化吸收，增進(jìn)食欲;酸奶中的部分鈣被轉(zhuǎn)化為離子，較易被人體吸收;同時(shí)保留與普通牛奶相同的其他營(yíng)養(yǎng)素含量。因此，酸奶比較適宜給腸道菌群紊亂的幼兒飲用。
酸奶能促進(jìn)腦發(fā)育。酸奶中含半乳糖，半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂類的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長(zhǎng)有密切關(guān)系。兩歲之前是腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)保證充足的能量和半乳糖供應(yīng) ，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育有良好作用。
酸奶可能預(yù)防腹瀉。腹瀉是嬰幼兒時(shí)期最常見(jiàn)的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且有適宜的酸度，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力。因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時(shí)間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。有學(xué)者認(rèn)為，每天飲用0.5-0.75千克的酸奶，可以治療腹瀉。酸奶治療腹瀉要比抗生素更好，因?yàn)轱嬘盟崮炭梢詼p少抗生素耐藥性的發(fā)生。酸奶能提高抗生素對(duì)致病菌的敏感性，因此非常有益于嬰幼兒的健康。