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寶寶春夏季的食療食譜
1、綠豆地瓜糖水
特點：地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素，還有大量的纖維素，可以提高寶寶的免疫力，防止便秘 。
材料：綠豆20克，地瓜（紅薯）50克，白糖少許 。
做法：綠豆洗凈后，上鍋用大火煮開，撈去豆皮，然后轉(zhuǎn)小火燜煮 。 將地瓜洗凈去皮，切成小塊，放入綠豆湯中，調(diào)中火一起煮10分鐘左右，喝時酌情加白糖即可 。
2、小排骨黃豆湯
【寶寶春夏季飲食的注意事項】 特點：排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原，可為寶寶提供豐富鈣質(zhì) 。
材料：排骨100克，鮮黃豆60克，姜1片，鹽、香油各適量 。
做法：排骨洗凈焯去血水；黃豆沖洗后，泡10分鐘 。 排骨和黃豆一起放入鍋里，加姜片、適量水用大火煮開，然后轉(zhuǎn)中火慢煮30分鐘，加鹽調(diào)味再略煮2分鐘，淋入香油即可 。 還可以在湯內(nèi)加一些黃豆芽，味道也會很不錯 。
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寶寶春夏季飲食的注意事項
春夏季是一年四季中比較難熬的季節(jié) 。 寶寶體質(zhì)較脆弱，很容易受天氣的影響 。 寶寶春夏季的飲食更應該比其他季節(jié)放入更多的心思 。 以下幾點注意事項，爸媽們要記住哦 。
1、少吃冷飲、冷食
冷飲吃得過多，會沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時間，影響孩子對食物中營養(yǎng)成分的吸收 。 特別是幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全，黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應，多食冷飲，會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發(fā)扁桃體炎 。
2、適當增加食物量
春夏天氣溫高，寶寶的消化酶分泌較少，容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病，需要適當?shù)貫閷殞氃黾邮澄锪浚员ＷC足夠的營養(yǎng)攝入 。 最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素c、胡蘿卜素和無機鹽等物質(zhì)的食物 。 可用這些蔬菜做些涼菜、在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助于預防腸道傳染病 。
3、多給寶寶喝開水
白開水是寶寶春夏季最好的飲料 。 春夏天寶寶出汗多，體內(nèi)的水分流失也多，寶寶對缺水的耐受性比成人差，若有口渴的感覺時，其實體內(nèi)的細胞已有脫水的現(xiàn)象了 。 脫水嚴重還會導致發(fā)熱 。 寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升，但春夏季寶寶應攝入1100-1500毫升左右的水 。 因此，多給寶寶喝開水非常重要，可起到解暑與緩解便秘的雙重作用 。
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