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南瓜小米粥的功效與作用

食品安全知識百科小米粥


核心功效健脾養胃、補腎益氣、降糖減脂

南瓜小米粥的功效與作用

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簡介南瓜小米粥是一種低熱量，養胃的主食，主要制作原料有小米、南瓜、冰糖等等 。南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質 。小米十分養胃，兩者搭配起來食用營養更均衡，更養胃 。
功效與作用1、健脾養胃，小米又叫粟米，含有大量的蛋白質、維生素、脂肪及鐵、鉀、鋅、鈣等礦物質，不僅可以食用，還能入藥 。中醫認為，其有健脾清熱的功效；而南瓜性溫、味甘，有健脾益胃的功效，和小米一起燉粥，藥效更佳 。
2、補腎益氣，脾胃虛弱、營養不良的人也可以多食用小米南瓜粥，這種粥不僅能健脾胃、益氣，還能補充人體所需的大量養分，維持人體的營養平衡 。
3、降糖減脂，南瓜中有的果膠不僅能調節胃部功能，還能延緩人體對糖類的吸收，能有效的控制人體飯后血糖上升的情況 。同時，果膠還能與體內多余的膽固醇相結合，降低血膽固醇的濃度 。
南瓜小米粥的功效與作用

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適宜人群一般人群均適宜
禁忌人群氣滯者、感染性疾病患者、發熱癥狀者、體質虛寒者
不宜同食紅棗
原因：南瓜小米粥和紅棗不能同食，紅棗和南瓜一起吃會破壞維生素C，另外也會加重消化不良的癥狀 。
食用方法
1、南瓜小米粥
【南瓜小米粥的功效與作用】準備小米100g、南瓜100g、冰糖適量；小米洗凈，放適量水大火煮開轉小火至小米煮熟；南瓜切塊放少許水煮熟，煮熟的南瓜放涼后連水一起放入料理機打成汁；打好的南瓜汁倒入煮熟的小米中，放入冰糖，再次煮沸即可 。

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