(3海味
過大禮分四式、六式或八式，通常每款分作兩包，不論斤數，豐儉由人，但必須有發菜，其它包括:
瑤柱、鮑魚、,冬菇、魷魚、魚翅、蠔豉、海參、蝦米、魚肚等，可以利是代替 。回禮蓮藕、芋頭、石榴各一對 。
(4三牲
過大禮需雞或鵝兩對，兩雄兩雌(如父母不全，一對便足夠，豬肉三至五斤起雙飛(即一片相連開二，也可以利是代替 。回禮需雙喜賀帷巾 。
(5魚
過大禮需魚一對，大魚或鯪魚，取其有腥(聲氣 。回禮需給女婿的西裝、長褲(長命富貴或衣料、皮帶 。
(6椰子
過大禮需椰子兩對，取其有爺有子，父親健在用兩對，否則一對即可 。回禮需扁柏，利是，芋頭，姜 。
(7酒
過大禮需酒兩對，洋酒或米酒四支 。回禮需銀包(內有利是、鞋一對(同偕到老 、襪兩對、利是兩封(上寫：五代同堂，百子千孫 。
(8四京果
過大禮為荔枝干、龍眼干、合桃干及連殼花生 。回禮為聘金、茶、煎堆及大發松糕 。
(9生果
過大禮需生果，取其生生猛猛之意 。回禮需有頭生菜 。(10茶葉、芝麻
因茶樹不能移植，必要用種子種植，所以以茶葉做禮物，祝種植不移之子，暗寓女子堅忠不渝，即喻為 “油麻茶禮” 。回禮大甘蔗 。
(11帖盒
過大禮需帖盒，俗稱禮金盒，內有蓮子、百合、青縷、扁柏、檳榔兩對、芝麻、紅豆、綠豆、紅棗、合桃干、龍眼干，另有紅豆繩、利是、聘金、飾金，以及龍鳳燭一雙及對聯一幅 。回禮需檳榔一個 。
3. 安床
床除主健康與婚姻相處融洽外，亦為平安地孕育后裔之工具，因此亦視為非常重要 。
男家除一張新床外，其它床上之一切用品，皆由女家作嫁妝送往男家 。
擇定良辰吉日，在婚禮前數天由好命佬將新床至適當位置 。在婚禮之前，再好命婆負責鋪床，將床褥、床單及龍鳳被、鴛鴦枕及百子帳等床上用品等鋪在床上，并撤上各式喜果吉祥之物，如相思豆(紅豆及綠豆、大吉一雙、紅棗、新鮮及干之百合及蓮子、桂圓、荔枝干及利是 。
結婚當晚，新人進新房后，可讓小孩子在床上食喜果，稱為“壓床”，取其百子千孫之意 。若想增添熱鬧氣氛，新郎的同輩兄弟可以鬧新房，古時認為“新人不鬧不發，越鬧越發”，并能為新人驅邪避兇，婚后如意吉祥 。
4. 上頭
男女雙方在婚禮前夕，擇定吉時(男方要比女方早半個時辰，即一個小時，進行上頭儀式 。上頭象征一對新人已步入“成人”階段，這種儀式須由“好命佬”及“好命婆”在男女雙方各自家中舉行 。
當吉時屆臨之前，一對新人分別要穿上全新(上頭衫的睡衣及內衣褲，女方應選擇一個看到月光的靠窗桌子上，點著龍鳳燭及清香一炷，連同蓮子、紅棗、湯丸三碗(每碗六個或九個、生果、燒肉及雞，誠心向天參拜 。
男女雙方都要準備尺、鏡及剪刀，即所謂“龍頭鏡、蛟剪尺”，取其光明繼后之意，讓“好命佬”及“好命婆”替新人梳頭，一面梳，一面說：
一梳梳到尾，二梳梳到白發齊眉，三梳梳到兒孫滿地，四梳梳到四條銀筍盡標齊 。
然后將扁柏及紅繩系在一對新人頭上便行，最后高叫“高升”才可起立 。
5. 迎親
現今，接新娘是整個婚禮的一大高潮 。新郎在兄弟團的陪同下，攜著花球迎接新娘 。當抵達女家后，第一關便是“入門” 。若要順利接得美人歸，必須經過一連串的智力及體能測試，但最重要的還是豐厚的“開門利是” 。
姊妹團接過開門利是后，應從中抽出一成至五成封回利是給男家兄弟團，上寫“姊妹茶點金” 。新郎順利入門后，姊妹團亦應以茶點招待兄弟團 。
