酸酸甜甜的菠蘿再配上咸咸的炒雞肉會是什么樣的味道呢？菠蘿不只可以拿來單吃 ， 也可以作為食材入菜 ， 會有意想不到的特殊滋味 。 今天生活妙招網(wǎng)小編就為大家奉獻一道菠蘿炒雞丁 ， 跟著學(xué)起來！ 食材：菠蘿（切片） ， 雞丁/雞胸肉 ， 醬油 ， 蔥 做法： 1.菠蘿切片后泡鹽水備用
文章插圖
2.把雞胸肉切小塊 ， 加入一大匙醬油和一匙米酒腌至少15～20分鐘 。
文章插圖
3.起油鍋 ， 先把蔥白的部分放下去爆香 ， 等到香味飄出后再加入菠蘿和雞肉拌炒 ， 雞肉熟透后就可以起鍋了！
文章插圖
注意：菠蘿炒久后會變軟、縮小 ， 建議不要和雞肉下鍋的時間差太遠 ， 可放在雞肉半熟之后再下鍋才能取得比較剛好的熟度 。 不過若家中口味偏好較軟的口感 ， 也可以刻意拉長拌炒時間 。 【酸甜可口的菠蘿炒雞丁動手做】
文章插圖
小貼士： 如果體質(zhì)比較敏感的人 ， 吃菠蘿可能會有嘴破的情形 ， 那是因為菠蘿含有一種“菠蘿蛋白酶”會分解口腔內(nèi)的黏膜 ， 造成嘴破 。 另外 ， 草酸鈣結(jié)晶這種成分亦會刺激舌頭造成不適感 。 為了避免享受美食還得忍受嘴破之苦 ， 可先將菠蘿泡鹽水、抹鹽巴或加熱降低菠蘿蛋白酶活性 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 輕質(zhì)隔墻板材料有哪些 細數(shù)常見的輕質(zhì)隔墻板制作材料
- 道路燈安裝的注意事項 led路燈品牌有哪些
- 教你秒懂輕質(zhì)隔墻板 輕質(zhì)隔墻板的優(yōu)勢
- 清爽解暑的百合蜜桃甜湯
- 灰加氣板與砂加氣板的區(qū)別 加氣板干施工的特點
- 活性炭的用途 影響活性炭吸附的因素有哪些怎樣選購
- 防銹漆的種類 水性防銹漆的優(yōu)勢有哪些 水性防銹漆的特點
- 怎樣挑選鋼塑復(fù)合管怎樣判斷鋼塑復(fù)合管材的質(zhì)量
- 工業(yè)防腐涂塑鋼管具備的特點
- 鋼塑復(fù)合管和襯塑鋼管是一樣的嗎