牡蠣味道鮮美 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 其所含的鋅為所有食物之首 ， 補(bǔ)鋅效果很好 。 同時(shí)牡蠣“藥食”同源 ， 還有很多藥用價(jià)值 。 牡蠣自古被視為美味海珍和健美強(qiáng)身食物 。 因?yàn)楹需F與銅 ， 及人體普遍缺乏的亞鉛 ， 適度補(bǔ)充 ， 還可產(chǎn)生白里透紅的好氣色～并涵括海洋中所有礦物質(zhì) ， 更有人體需要的電解質(zhì) 。 喜歡法式海鮮盤的鮮甜 ， 但對(duì)生食有些卻步 ， 不妨試試不損風(fēng)味的川燙方式 ， 一樣可以優(yōu)雅品嘗海底珍寶的美味！今天生活妙招網(wǎng)小編教大家采用川燙的方式學(xué)做檸檬牡蠣盅！ 食材：牡蠣一份、檸檬丁、薄荷、太白粉、白酒醋 做法： 1、牡蠣簡(jiǎn)單清洗瀝干備用 。
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2、牡蠣灑上太白粉等待自然反潮 。 【川燙檸檬牡蠣盅，營(yíng)養(yǎng)好滋味！】
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3、水沸騰后 ， 熄火 ， 將牡蠣泡入靜置的熱水30秒后撈起 ， 泡熱水是不縮水的關(guān)鍵（可以觀察牡蠣大小調(diào)整浸泡時(shí)間）拌入檸檬、釀造醋即可享用啦！
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食用時(shí)再搭配上果實(shí)氣泡飲 ， 口味更佳！
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