小米綠豆湯也叫小米綠豆粥，是生活中人們經常會吃的一道美食，它口感軟糯細滑，而且營養豐富，易于人體消化與吸收，平時人們食用以后對身體有多種好處，但是有些人對小米綠豆湯的功效并不了解，不知道它的具體作用有哪些，今天小編就為大家專門介紹一下 。
功效與作用1、清熱解毒
清熱解毒是小米綠豆湯的主要功效，因為它的主要食材是綠豆和小米，其中綠豆是天然的解毒食材，能消除人體內的多種毒素，既能預防食物中毒，又能預防中暑，還能生津止渴，最適合人們在夏天時食用 。
2、預防消化不良
小米綠豆湯還能調理脾胃，提高腸胃的消化能力，而且小米綠豆湯中還含有豐富的維生素b1和b12，這些物質都能促進人體內消化液分泌，加快腸胃中食物的消化與吸收，能有效預防消化不良發生，除此以外，人體吸收這些維生素以外，還能與市場口舌生瘡和口腔潰瘍 。【綠豆煲小米有什么作用和功效 小米綠豆湯的功效與作用】
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3、滋陰養血
滋陰養血也是小米綠豆湯的主要功效，它最適合那些剛生完小孩的產婦食用，特別是產婦出現身體虛寒或身體虛弱時，多喝一些小米綠豆湯，就能讓身體吸收豐富的營養，可以促進身體快速恢復 。另外人們病后出現身體虛弱時也可以多吃些小米綠豆湯，對身體恢復大有好處 。
做法步驟小米綠豆湯的做法很簡單，平時需要準備50克小米和50克綠豆，拌綠豆，提前吸好以后放入清水中浸泡半個小時，然后取出放在鍋中加清水煮至煮開以后，用小火再煮至20分鐘左右，然后再把小米淘洗干凈，放入鍋中，用中火慢慢熬，制熬的小米和綠豆全部軟糯以后關火，鍋中的小米綠豆湯也就做好可以取出食用了 。
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