咸味兒芝麻餅干怎么做好吃咸味兒芝麻餅干怎么做 _生活百科

1、原料：黃油60g、淡奶油50g、低筋面粉100g、白芝麻25g、黑芝麻25g、粗鹽4g、胡椒粉適量；
2、黃油室溫軟化，淡奶油放置室溫溫度、低筋面粉過篩備用；
3、黃油攪打至乳霜狀，加入黑胡椒粉白胡椒粉，3g鹽攪打均勻；
4、分次加入淡奶油 4-5次每次確認攪打均勻后再加入；
5、加入熟的黑白芝麻，翻拌均勻；
6、加入過篩后的低粉，翻拌均勻；
7、揉合成面團，裝入保鮮袋，搟成長寬16cm 厚1cm的正方形，冷凍2小時；
【咸味兒芝麻餅干怎么做好吃咸味兒芝麻餅干怎么做】8、切成2cm寬 8cm長的長條形正好切18塊；撒鹽，放入預熱好的烤箱中 180°C中層，上下火25分鐘左右即可。