蘋果雞蛋軟餅的做法蘋果雞蛋軟餅的做法視頻 _生活百科

1、原料：雞蛋2個(gè)、蘋果半個(gè)、熟黑芝麻少許、低筋面粉少許、黃油適量、白糖適量
2、取半個(gè)蘋果，去皮去核切成小丁。
3、黃油放入鍋中融化，加入切好的蘋果丁，調(diào)入少許白糖。蓋上蓋子悶1、2分鐘。
4、當(dāng)蘋果炒至軟爛時(shí)，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
5、雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)的白糖。
6、雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。
7、攪拌成無(wú)顆粒的蛋糊。
8、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時(shí)候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
9、用鍋鏟把整張蛋皮對(duì)半對(duì)折，再輕輕把邊緣壓緊。
【蘋果雞蛋軟餅的做法蘋果雞蛋軟餅的做法視頻】10、然后從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上即可。