烤魚(yú)如何炸魚(yú) 烤魚(yú)炸了再烤的做法 _生活百科

1、蔥姜蒜適量，鯉魚(yú)一條，小米椒，花椒，干辣椒，八角適量豆瓣醬適量料酒，白糖，醬油，鹽適量。
2、魚(yú)腌料酒和鹽，腌制半小時(shí)后，下鍋油炸！炸至兩面熟透，金黃！然后撈起！
3、另外熱鍋下姜，蒜，小米椒，花椒，八角，干辣椒，小火炒香后加半勺子豆瓣醬炒。
【烤魚(yú)如何炸魚(yú) 烤魚(yú)炸了再烤的做法】4、再加入白糖料酒醬油，加清水，水開(kāi)后再下魚(yú)煮，最后加生粉水！撒蔥花和芹菜。