1、很普通的一道家常菜沒(méi)有危害 。洋蔥、土豆搭配,是一道保健菜肴 。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),土豆含有豐富的碳水的化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷,一定量的蛋白質(zhì)、鈣、硒、鐵和少量的胡蘿卜素、維生素B等 。
2、對(duì)于食欲不振、消化道潰瘍、習(xí)慣性便秘、皮膚濕疹等有食療作用 。加上洋蔥的降血脂、抗衰老的功效,本菜實(shí)屬物美價(jià)廉、老少皆宜的健康菜肴 。
【洋蔥和誰(shuí)搭配最好吃 洋蔥炒土豆絲的危害】3、做法
土豆清洗干凈后直接滾刀切成小塊,洋蔥切成小碎粒,熱鍋加入橄欖油,放入洋蔥煸炒到焦黃為止,在炒洋蔥的同時(shí),準(zhǔn)備好另一個(gè)鍋?zhàn)樱瑹徨伜蠹尤脒m量的黃油,黃油融化后放入土豆中火不斷翻炒,把土豆炒到有點(diǎn)焦黃,嘗一下已經(jīng)熟的差不多了,把已經(jīng)炒成焦黃色的洋蔥倒入土豆里再翻炒,加入鹽和胡椒粉調(diào)味,撒上香芹干片(法香)再翻炒幾下就可以出鍋了 。
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