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腌臘旺季或迎來散養(yǎng)戶出欄高峰！專家：今年豬價已見頂！

生活百科市場分析

腌臘季臨近
【腌臘旺季或迎來散養(yǎng)戶出欄高峰！專家：今年豬價已見頂！】或迎來散養(yǎng)戶出欄高峰!
據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測，上周的平均價格為34.36元/公斤，與前一周的35.21元/公斤對比，下降2.4% 。
從生豬價格來看，加上上周已連續(xù)三周有所回落 。
方正中期期貨認為，近期國內疫情依然時有發(fā)生，令豬肉等生鮮品終端消費環(huán)比走弱較為明顯，這與此前市場預期的11月份腌制臘肉旺季有所出入 。此外由于疫情導致不少地區(qū)養(yǎng)殖戶出現(xiàn)被動壓欄情況，而豬價轉弱后刺激養(yǎng)殖戶積極出欄大豬，這可能進一步對豬價形成負反饋 。
基本面上，年底壓欄的育肥大致率要經歷集中出欄，特別是封鎖解除后，屠宰企業(yè)相繼復工復產，階段性供給環(huán)比10月可能將會出現(xiàn)明顯增加，此外飼料價格隨著大豆進口集中到港可能出現(xiàn)松動，育肥成本有望高位回落，而消費端，過去一段時間，由于疫情造成的消費損失已無法彌補，當前豬價已處在歷史相對高位，邊際消費逐步受到抑制，市場對旺季的整體消費前景缺少堅定信心 。
東吳期貨認為，近期政策面保供穩(wěn)價的信號頻出，集團場加快出欄節(jié)奏，超量完成月度出欄目標，豬價從高位回落，受此影響散戶出欄積極性有所增強，不過隨著腌臘季臨近，需求端或將對豬價形成肯定的提振，預估豬價短期繼續(xù)深跌的概率不大 。長期來看，隨著出欄體重攀升，冬至前后或將迎來散養(yǎng)戶大豬出欄高峰，豬肉供給將較前期邊際遞增，此外因疫情以及當前的高豬價或將抑制本年度旺季需求，東吳期貨認為豬價不具備繼續(xù)大漲基礎 。
卓創(chuàng)資訊預測下周，供應方面，生豬出欄量繼續(xù)增加，養(yǎng)殖單位無過多壓欄動作，且在降價行情下，部分養(yǎng)殖戶有肯定恐慌出欄心態(tài)，生豬供應或較為充分 。需求方面，需求增長依然緩慢，南方氣溫較高，腌臘仍未開展，整體屠宰量呈低位震蕩態(tài)勢 。
專家預測
年前豬價或已見頂!
中國農業(yè)科學院畜牧研究所研究院朱增勇指出，當前我國生豬產能充分，從11月份開始，前期壓欄的大豬勢必迎來出欄高峰期 。從供需形勢來看，年前豬肉價格已經見頂 。
“從供需形勢來看的話，10月底的價格可能就是年前的高位了 。11月份開始，豬價總體趨勢將是穩(wěn)中有降，但是因為10月份以后，比如腌臘包含元旦春節(jié)消費都有肯定的支撐，所以豬價總體還會保持比較好的水平，但是不會高于10月底的價格 。”朱增勇進一步說 。
廣東一家飼料有限公司負責人同樣表示，生豬價格年前大致會保持在10-12元/斤穩(wěn)中下降的位置，豬肉價格則大致會在年后開始下降 。
值得注意的是，朱增勇提到了今年三季度生豬價格快速上漲的行情，大大降低了2023年豬價大幅波動的風險 。“今年生豬價格在3月下旬觸底后開始快速反彈，一方面讓消費者感到了壓力，但另一方面，快速的反彈也提振了養(yǎng)殖戶的信心，從5月開始，能繁母豬產能隨著價格反彈開始增加，這就意味著2023年生豬的供給會非常平穩(wěn)并且比較充裕 。”朱增勇說道，他認為明年的豬價波動幅度將會收窄，不再大漲大跌 。
至于消費者感知更明顯的豬肉價格，他認為相較于大漲大跌的生豬價格，豬肉價格的波動幅度更小，后續(xù)大致會是年前震蕩、年后下跌的走向 。

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