1、準備好材料，適量的紅心蘿卜，輔料冰糖、白醋等 。
2、然后將蘿卜洗干凈，去掉它的皮，再切成片狀，最好薄一些 。
3、放在水里泡一下，加點鹽進去，攪拌均勻;當它變軟后，把它撈出來，倒掉水，再把它放入一個干凈的罐子或壇子里，加點冰糖、白醋進去 。
4、也可以加些蒜、姜片，用干凈的筷子不斷攪拌，再加些白開水進去，最好是涼的，蓋上蓋子 。把它放上一些陰涼、沒有陽光的地方，大概一周后，就可以拿出來吃了，非常下飯 。
5、撈出來的時候，工具一定要沒有鹽和水的，這樣才不會那么容易變質 。在做的時候，可以把它切成絲，或用特定的工具去切，會更高效 。
【白醋泡紅心蘿卜怎么做 白醋泡紅心蘿卜怎么做才好吃】6、腌好后，可以把它放在冰箱里凍一下，大概7個小時，口感會更好 。
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