絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎視頻 _生活百科

1、不需要。
【絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎視頻】2、原料：絲瓜、雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花。
3、將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
4、將絲瓜去皮切片或切丁,焯水后,瀝水備用。
5、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
6、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，后按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。