蔥花肉怎么做才好吃又簡單 蔥花肉怎么做才好吃

1、原料:豬夾心肉250克,豬網油300克,蔥50克,淀粉50克,面粉100克,鹽3克,料酒3克,雞精2克,色拉油1000克 。
2、將豬肉剁成肉末,蔥切成蔥花,加鹽,酒,雞精,水,入碗攪拌 。【蔥花肉怎么做才好吃又簡單 蔥花肉怎么做才好吃】
3、取豬網油攤開,將肉末攤在網油上,包成一塊厚片,收口時用面粉粘牢 。
4、碗內加面粉,淀粉,鹽水等制成糊 。
5、鍋燒熱倒入色拉油,燒至五成熱,將包好的生品掛糊,放入油中炸,炸至金黃色撈出,盡量把油滴盡后,用刀切成條狀,可配番茄醬一起食用 。

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