豆腐乳的家庭制作方法豆腐乳的家庭制作方法視頻 _生活百科

1、準備好老豆腐、白酒、干辣椒末、鹽、白糖、雞精、調和油。
2、將老豆腐切成小塊瀝干水份，至少要一天一夜。
3、取一能密封的容器，墊上稻草。
4、然后履保鮮膜蓋蓋密封，讓其發酵。
5、看看這個樣子豆腐發酵好了，用筷子能輕易地插入，豆腐乳好不好吃這一步是關鍵
6、將發酵好的豆腐在白酒里過一下下。
7、然后在拌勻的鹽、白糖、雞精中打個滾。
8、再裹上辣椒油，放入罐子里。
【豆腐乳的家庭制作方法豆腐乳的家庭制作方法視頻】9、密封一周就可以享用了。