1、主料：芹菜150克、豬肉(瘦)100克3人份、黑胡椒醬適量、蔥姜適量、蠔油1茶匙、食鹽適量、胡椒碎適量、淀粉適量、植物油適量 。
2、芹菜洗凈斜著切成段、蔥姜分別切絲和蔥花備用 。
3、豬肉切片，切好的豬肉放入碗中沒加入姜絲、料酒、1茶匙黑胡椒醬、1/2茶匙淀粉，加入調(diào)料后抓勻（如果太干，加入少許清水抓勻） 。
【怎么做芹菜肉片好吃 怎么做芹菜肉片】
4、取一碗，加入1茶匙蠔油、1茶匙黑胡椒醬、適量黑胡椒碎、少許白糖、料酒、1/2茶匙淀粉，再加入適量清水調(diào)勻成芡汁 。
5、鍋置火上，熱鍋涼油，放入腌漬好的肉片滑炒 。
6、炒至剛剛變色盛出 。
7、鍋中留底油，放入蔥姜爆香，爆香蔥姜后放入芹菜翻炒
8、翻炒至芹菜剛剛斷生，放入滑炒好的肉片快速翻炒均勻，翻炒均勻后倒入調(diào)好的芡汁大火快炒 。炒至芡汁裹在食材上即可關(guān)火盛出 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 怎么做鹵水鵪鶉
- 茄子做咸菜怎么做 茄子做咸菜怎么做視頻
- 沙茶醬炒豬心怎么做 沙茶醬炒豬心怎么做好吃
- 豐田雷凌汽車霧燈怎么打開 汽車霧燈怎么打開
- 魷魚干怎么泡發(fā)的做法 魷魚干怎么泡發(fā)
- 光明大陸附靈獸怎么選擇 光明大陸附靈獸怎么培養(yǎng)
- 怎樣炒茄子才好吃家常做法 怎樣炒茄子才好吃
- 做漢堡包面包胚的方法 做漢堡包面包胚的方法有哪些
- qq怎么做表情包合集 qq怎么做表情包
- 孩子撒謊父母應(yīng)該怎么做 父母如何應(yīng)對孩子說謊的行為