產婦鯽魚湯的做法又白又濃月子鯽魚湯做法又白又濃 _做法

主料：鯽魚2條；輔料：白蘿卜1個，豆腐1塊。調料：生姜3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升。
1、鯽魚去鱗，去內臟洗凈，用料酒腌制20分鐘。白蘿卜切厚片，豆腐切成大塊。
2、鍋內倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用。
【產婦鯽魚湯的做法又白又濃月子鯽魚湯做法又白又濃】3、另取鍋開火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開，水開后下入煎好鯽魚。
4、再次開鍋后，轉小火燉煮30分鐘，這時湯轉變成奶白色。
5、加白蘿卜、豆腐塊一起煮，半開蓋燉20分鐘。
6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。