1、食材：土豆2個、洋蔥小半個、即食燕麥片4大勺、雞蛋2個、鹽1勺、胡椒粉適量、白砂糖1勺、熟白芝麻適量 。
2、將土豆去皮刨成細絲，再用刀攔腰切上幾刀，保證每根都在1厘米左右 。
3、將洋蔥切成碎丁 。
【土豆燕麥雞蛋餅的做法 土豆燕麥雞蛋餅的做法大全】4、將切好土豆、洋蔥放入大碗中，然后加入四大勺燕麥片 。再打上兩個雞蛋，加適量鹽、少許胡椒粉、白砂糖攪拌均勻 。靜置五分鐘（為了讓燕麥充分吸收水分） 。
5、熱鍋倒油（為了低熱量，油倒一點點就夠啦） 。把靜置好的漿糊倒進平底鍋用木勺壓平，然后在上面撒上一些芝麻，中小火煎5分鐘 。
6、翻個身再煎五分鐘即可 。
7、出鍋，切片，裝盤 。
8、蘸上番茄醬更美味哦！
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