蛋糕怎么做簡單又好吃蛋糕要怎么做 _蛋糕

大家肯定都吃過蛋糕吧，一般情況下，大家都是去蛋糕店里買蛋糕，大家有想過自己做蛋糕嗎？那樣的話吃蛋糕就更方便了，一起來學習一下吧。
蛋黃蛋清分離。
蛋黃加10g砂糖，攪拌至糖融化，加牛奶，攪拌至出現大泡泡。
加入玉米油，把蛋黃糊攪至泡泡變細。
篩入低筋面粉，用畫Z的方式，攪動面糊至細膩。
蛋白打至粗泡，加1/3糖，打發至細泡。
加一半糖，打至出現紋絡。
加入剩下糖，打成硬性發泡。
挖一勺蛋白進蛋黃糊，攪拌均勻再倒回蛋白中，攪拌均勻。
【蛋糕怎么做簡單又好吃蛋糕要怎么做】震出氣泡，放進烤箱，160度烤35分鐘即可。