蔓菁的各種腌制方法蔓菁的腌制方法 _生活百科

1、材料：蔓菁、鹽適量、花椒適量。
2、先準(zhǔn)備好食材蔓菁。
3、然后把蔓菁的根洗干凈留著，然后把葉子都摘段。
4、然后用刀把葉子都剁碎，把根都切成細(xì)細(xì)的絲。
5、起油鍋，在油鍋里面放入花椒炒香，再加入食鹽，然后熬制十分鐘。
6、接下來用盤子倒出來，冷卻。
7、把剁碎的葉子和根絲放入到罐子里面。
8、然后把上面調(diào)制的配料，倒進(jìn)去攪拌均勻，然后蓋上蓋子，密封好，腌制三天。
【蔓菁的各種腌制方法蔓菁的腌制方法】9、最后，腌制后以后，可以裝盤飲食。