1、豬肉適量、土豆適量、蔥，姜適量，五香粉適量、食用油，生抽適量 。
【豬肉燉土豆怎么燉好吃又爛 豬肉燉土豆怎么燉好吃】2、方法：土豆去皮洗凈，切成滾刀塊 。豬肉切成長條，蔥洗凈切段，姜洗凈切片 。
3、鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開，放入豬肉煸炒 。豬肉變色，放入蔥姜爆香，放入土豆煸炒，放入生抽煸炒 。加水和土豆齊平，放鹽，大火燒開，中火燉 。燉大概15分鐘左右，放入味素，出鍋裝盤 。
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