剁椒蒸排骨圖片剁椒蒸排骨的家常做法 _家常

1、主料：肋排350克、干香菇、剁椒、蠔油、白糖、鹽、醬油。
2、排骨斬成小塊，用清水反復洗凈血水，瀝干。
3、加入蠔油、白糖、鹽、醬油;充分地拌勻，腌制兩小時以上。
4、干香菇用清水泡發，洗凈;泡發好的香菇瀝干水分，撕成小塊;取一個耐熱的碗，將香菇鋪在碗底。
【剁椒蒸排骨圖片剁椒蒸排骨的家常做法】5、再放入腌制好的排骨(排骨腌制后碗底的汁不要);放入剁椒與蒜末。
6、高壓鍋中放入適量的水，擺入蒸架，將裝排骨的碗擺在蒸架上，蓋嚴鍋蓋，大火燒至冒氣后轉中火蒸約20分鐘后關火。
7、待高壓鍋泄壓后打開鍋蓋，撒上蔥花，即可出鍋。