1、瘦豬肉、腌制蘿卜干各適量 。
【蒸碎肉的家常做法江陰 蒸碎肉的家常做法】2、瘦豬肉切塊，放入絞碎肉的機器里 。
3、通電，絞碎 。
4、蒸盤上倒入油 。
5、把絞碎了的肉放進去 。
6、加點鹽，雞精，攪拌一下 。
7、攪拌好的碎肉均勻分布在盤子上 。
8、蒸鍋里加入蒸架和水 。
9、放入盛碎肉的蒸盤 。
10、蓋住蓋子，蒸熟即可 。
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