干鍋怎么做才好吃干鍋怎么做才好吃放什么菜 _生活百科

1、食材：新鮮海蝦，干辣椒，蔥，姜，花椒，淀粉，辣椒醬，鹽，油，料酒，白芝麻各適量。
2、蝦清洗干凈，剪去蝦須，用針挑去沙線，用料酒和鹽腌制。
3、將腌制好的蝦沾上一層薄薄的淀粉，平底鍋里放適量油，將蝦兩面煎一下，時間不要長，變紅就可以出鍋。
4、鍋里放少量油，放切碎的干紅辣椒和花椒，炸出辣味后放姜。
【干鍋怎么做才好吃干鍋怎么做才好吃放什么菜】5、放入蝦，放適量辣椒醬和少量鹽煸炒幾下，炒勻即可關火出鍋，撒上蔥花即可。