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回答蘿卜苗的營養價值豐富，經研究表明，每100克的蘿卜苗中，維他命A的含量是同量青花菜的三倍以上，鈣的含量是同量菠菜的四倍多，鐵質的含量是同量鰻魚的五倍，能為人體提供營養，且蘿卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，促進營養物質吸收 。除此之外，蘿卜苗中還含有芥子油，能促進消化，增強人的食欲 。
【蘿卜苗的功效與作用 蘿卜苗的功效與作用及禁忌】
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