炒手撕杏鮑菇的做法手撕杏鮑菇煎蛋的做法步驟 _生活百科

1、首先準備好原材料：杏鮑菇、土雞蛋，配料：油、精鹽、香蔥、胡椒粉以及大蒜。
2、把杏鮑菇洗凈，然后用手先掰盛四瓣，然后撕成絲。其次把雞蛋打散攪拌均勻，大蒜切片，蔥切末備用。
3、鍋內倒油進行熱鍋工作，油溫7分熱倒入雞蛋炒熟后盛起。
4、鍋中留少許底油，放入杏鮑菇絲和大蒜片在鍋中干煸。
【炒手撕杏鮑菇的做法手撕杏鮑菇煎蛋的做法步驟】5、調入有一勺胡椒粉，一勺鹽，之后倒入雞蛋翻炒均勻，出鍋撒上小蔥即可。