1、主料：豆瓣醬100克、甜面醬100克、豬肉300克、面條300克 。
2、輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油5克、料酒10克、黃瓜適量、綠豆芽適量、胡蘿卜適量 。
3、準備豆瓣醬和甜面醬 。
4、豬肉要七分瘦三分肥的 。
5、肥，瘦肉分開切成小丁 。
6、把蔥姜蒜切碎備用 。
7、鍋中放入適量的油燒熱，加入肥肉丁煸炒至肉丁出油 。
8、再加入瘦肉丁繼續煸炒至變色 。
9、加入蔥姜蒜煸炒均勻 。
10、加入豆瓣醬煸炒均勻 。
11、加入適量的開水攪拌均勻轉小火燒開 。
12、再加入甜面醬攪拌均勻 。
13、小火熬制醬料顏色變深而且濃縮即可 。
14、把豆芽洗凈胡蘿卜切絲后焯水 。
【炸醬面的做法最正宗的做法 炸醬面的做法步驟】15、黃瓜切成細絲 。
16、面條放入開水中煮熟后過水 。
17、面條盛入碗中，把豆芽胡蘿卜絲黃瓜絲碼放在面條上面，澆上肉丁炸醬即可 。
相關經驗推薦
- 蒜香蒸明蝦 蒜香明蝦的做法竅門
- 蕨粑燒泥鰍 蕨粑的做法家常做法
- 煎羊排的家常做法竅門 如何制作煎羊排
- 百花釀香菇做法 清釀百花菇
- 茶樹菇燉白菜的做法 白燴茶樹菇
- 蒸鯽魚的做法 蒸鯽魚的做法和步驟
- 鮮紅貝的做法 鮮紅貝的保存方法
- 干切牛肉的做法步驟詳解 干切牛肉的家常做法竅門
- 蒸薺菜的做法教你怎么做蒸薺菜 蒸薺菜的最佳吃法
- 雞茸粟米羹的做法 雞茸粟米粥