1、材料：草蝦1.5斤、蒜蓉2湯匙、酒2湯匙、豆豉少許 。
2、草蝦剪去頭長須，用牙簽抽去腸泥洗凈 。
3、將蝦放入盤中，加酒和蒜蓉、豆豉拌勻，淋在蝦上 。
【蒜香蒸明蝦 蒜香明蝦的做法竅門】4、將蝦放入電飯鍋中蒸熟，或用微波爐微波8分鐘 。
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